强麦提高一品脱建立联系,以古老文化

强麦提高一品脱建立联系,以古老文化.

Anthropology Student Melissa Ayling & 人类学 Professor Dr. Marie Hopwood.

2019年3月29日 - 11:45

一个巴黎人在线网址民族考古研究项目通过古代风格的啤酒来自古埃及,美索不达米亚欢呼的再创作带来了过去的生活 斯堪的纳维亚半岛。

挖掘百年历史的文物来研究人类活动可能不会呼吁大家,但温哥华岛大学(巴黎人在线网址)教授和本科生发现了一个引人入胜的方式,使古老的过去的生活。 

“我是一个古代近东考古学家,在现在被称为土耳其的地区早期文明的家里工作,我的工作领域主要集中在美索不达米亚,”博士说。玛丽·霍普伍德,巴黎人在线网址考古学教授。 “我需要找到一种方法,使美索不达米亚有关我的学生和一般民众,我能做到这一点通过啤酒”。

霍普伍德和 人类学 本科生梅利莎艾林,与社区的合作伙伴戴维保罗,爱窝棚祭酒的老板,一起创建两个古老风格的啤酒分享一些这个手工工艺的起源和什么叫社区世纪前的。 

“啤酒是人类制作的最古老的饮料是由社会各阶层的消费之一,”说霍普伍德。 “其实,从城市乌鲁克的5000 BCE美索不达米亚的啤酒口粮平板电脑包含了一些关于啤酒的最早的著作。” 

“我们的项目是由考古学家麦戈文的书启发 古老的酿造:重新发现和重新,说:”艾林。 

麦戈文与狗鱼头啤酒厂在美国特拉华州合作,根据他康复考古陶器分析化学残留物重新创建啤酒。 

“我们使用的是麦戈文的工作,显示古代人是如何的人,就像我们提供了一种创建关于过去的对话,补充说:”艾林。 “我们的项目的基石,成为社会和酿造的链接方式,尤其是小规模的酿造。” 

霍普伍德,艾林 保罗酿造两个古老风格的啤酒:点石成金和奥丁的眼球。 Odin's Eye & Midas Touch, Two ancient-inspired ales.

点石成金被陪葬饮品迈达斯国王,以及早期的美索不达米亚的啤酒配方的启发。 

“这两个来自古埃及和美索不达米亚最早的酿造传统的混合,说:”霍普伍德。 “在蜜强麦从两个古老的酿造原料 - 被称为卡姆一个古老的小麦,以及拼写。然后我们用香菜和颓废量红花,适合国王迈达斯自己的口味风味吧。” 

奥丁的眼睛,黑暗强麦用桦树皮和糖浆,越橘,沼泽莓果(又名小红莓)味,绣线菊和蓍草是由维京时代的熟料启发。 

通过他们的实验考古项目中,研究人员了解了影响,小规模,家庭为基础的酝酿对社区和它的社会的社会妆如何做出了贡献。啤酒被用作货币,支付工资,交易并提供给神,除了被消耗的保健品。  

“也许是最令人吃惊的事实之一,大多数人是啤酒主要是由女性制作的,说:”霍普伍德。 “女人们负责为家庭提供两个面包和啤酒,还大量用于庆祝活动。甚至一些链接到啤酒第一神灵是女性,如ninkasi啤酒的古苏美尔女神“。 

点石成金和奥丁的麦酒都可以在爱的小屋解酒奎里肯海滩在有限的时间。 

霍普伍德和艾林将在社会四月在新墨西哥州考古发布会展示他们的发现。也有计划手艺有机秘鲁紫玉米制成的印加希沙。 

“我在考古学的主要目标是把面朝我们对过去的人的理解,说:”霍普伍德。 “在考古本身是破坏性的。一旦你挖掘它,你不能把它放回去。道德作为考古学家,我们有责任帮助我们的观众想象的过去是什么样子,而啤酒的,做的方法之一。我希望我们可以建立连接,并庆祝过去,帮助给我们带来迷死这个古老的仙丹的人性化“。

Photo Caption: Anthropology Student Melissa Ayling & 人类学 Professor Dr. Marie Hopwood. Odin’s Eye & Midas Touch. Photo Credit: 温哥华岛 大学

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媒体联系方式:

安妮特·卢卡斯,通讯人员,温哥华岛大学

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