烘烤明矾上升到自己创办的公司的挑战

巴黎人在线网址 饼 alumna Kara Shedden

卡拉谢登,焦蜜点心公司的所有者和巴黎人在线网址烘烤明矾,股就像是为她自己的冰淇淋和烘焙店老板什么样的生活。

2019年7月23日 - 上午10:15

3级温哥华岛大学的校友开辟约在纳奈莫自己创业的考验和磨难。

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卡拉谢登一直想拥有她自己的冰淇淋店,而现在,她的梦想已经成真,生活非常甜蜜。

在2016年从温哥华岛大学(巴黎人在线网址的)烘焙和糕点艺术基础课程毕业后,她创办了自己的企业在岛根农贸市场卖焙烤食品;然而,做冰淇淋是她真正想做的事。

“经过多次电话,意识到我将无法在当地市场作为一个以家庭为基础的业务出售冰淇淋,我们采取下一个步骤,开始寻找在城镇周围的商业位置,说:”谢登。

焦蜜甜品公司之后,谢登的签名,自己发明的冰淇淋口味命名,在乡村俱乐部中心开幕2019年2月4日,即关闭整个城市的学校和企业的一大暴风雪中。

“从第一个星期我最喜爱的回忆之一是让人们购买锥在他们的雪地外套和靴子,”她回忆道。 “他们会再与雪灌进侧身,吃一支冰淇淋站在外面。我将永远微笑的这些日子的思想。”

从一开始,店里的经历为他们的产品,其中包括冰淇淋和法国的马卡龙的巨大需求。跟上需求,谢登已增聘10名工作人员在过去的四个月。

“我的巴黎人在线网址培训是我在这个行业发展的关键,”她说。 “我有成分如何工作,这给了我创作自由,我的客户都来爱的一个完整的认识。在过去的三年里,我一直在激光聚焦于获得尽可能多的知识成为可能。我有无穷的机会,在此期间接触到我的导师指导,我知道他们仍然可以支持我。”

对于希望走一条路的,谢登提醒他们做自己的研究,以确保它是正确的选择。如果是,那么去工作,并准备生活和呼吸烘烤,烘烤相关的主题。

“拥有自己的企业是最有意义的,震撼人心的,具有挑战性的,可怕和令人欣喜的事情你可以做一个,”她说。 “我知道我想开一家冰淇淋店,我已经花了无数时间看书,做各种各样的冰淇淋配方并没有一大堆。与每一个错误,我已经学到了一些东西,并成长为一个糕点厨师“。

Paul, Hearthstone Bakery, 巴黎人在线网址 alumnus保罗阿布德,所有者 炉石工匠面包店 在南纳奈莫,他的训练奠定已经赢得了他的商业制作高品质的面包和糕点,在全国享有声誉的基础,但同样重要的是毕业后他的经历。

“我多上涨约运行业务知识的是关注事情在不同的面包店我曾在2012年开放炉边毕业之间完成的方式,”他说。

炉石在2015年12月开始与阵容出了门,并一直保持其只使用高品质的食材做出美味烘焙食品至今的承诺 - 店已精选YTV的 食品网。它一直没有在公园里,阿布德注意事项散步,但它也一直是一个令人难以置信的有益的经验。

“从头开始自己的面包店是不是小菜一碟,”他说。 “这是艰苦的工作,这个过程可以是充满了障碍,意外封锁和惊喜成本。但后来,你是一个面包师,你已经知道你会得到你的职业生涯中最重要的事情是要知道你做一个优秀的产品,你的客户是敬业,忠诚,和您的员工是卖力的在生产最好项目一致。”

制造优质的产品就是它的所有关于麦地那梅斯,纳奈莫唯一的工匠蛋糕店的老板。 凌晨cupcakery 2010年在老城区的开业。  

“我想有我自己的地方,我可以用黄油烤,并创建我的手一些特别的东西,”她说。

凌晨cupcakery凌晨cupcakery提供多种口味的蛋糕和其他特殊的烤制食品。梅斯,谁在2005年毕业,说什么她一路上学到的是,以确保她的生意并不完全消耗了她。

“开创自己的事业是你的100%扎成,致力于完全,如果你希望它取得成功。一定要找到工作之间的平衡和发挥,这将是值得的,”说梅斯。

丽塔高尔,巴黎人在线网址的烘焙和糕点艺术节目的椅子上,说,学生在运行一个面包店所需的所有技能的厨房,包括生产烘烤,成分的知识和技能,使广泛的工匠产品的坚实基础毕业。

“消费者对手工面包,糕点和糖果偏好继续在温哥华岛和加拿大各地的成长,为有创业心态面包利基,”她补充道。

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